Proyecto de siembra y producción de semillas de Sacha Inchi liderado por el estudiante Juan David Marín, del programa T.P. en Manejo Silvicultural en Pueblo Nuevo, mediante el modelo de Universidad en el Campo. Cuenta con el apoyo del Comité de Cafeteros mediante el desembolso de ocho millones de pesos obtenidos a través de una convocatoria del Comité. Actualmente está nominado a los Premios Cóndor como mejor proyecto de emprendimiento.
Proyecto de Instalación de un apiario para la producción de miel y polen. Está liderado por los estudiantes Juan David López Montes, de la Tecnología en Agrobosques, y Maria Isabel Duque Giraldo y Anderson Muñoz del programa T.P. en Producción Agropecuaria. Este proyecto inició como una investigación en la Granja San José y tendrá el apoyo del proyecto de Líneas de Fomento de la IES CINOC
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